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ktv管理人員的規章制度最新
在現實社會中,制度使用的情況越來越多,制度泛指以規則或運作模式,規范個體行動的一種社會結構。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧,下面是小編為大家整理的ktv管理人員的規章制度最新,僅供參考,大家一起來看看吧。
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一、工作服裝的配裝
1、當KTV服務員新入店或調崗時,由各部門負責人領KTV服務員本人,持人事部入職表到庫房按配裝標準領取工作服裝及配裝用品,并辦理登記手續,工作服裝房應首先選用尺寸相當的備用工作服裝配置,若新崗位確無合體的備用工作服裝時,由庫房報辦公室,經行政副總經理批準后通知廠家制作。
2、更換工作服裝時,有工作服裝房制定出各部門更換工作服裝時間(前廳服務員一周一次、主管及以上一月兩次、廚房KTV服務員一周兩次),按時換裝。更換工作服裝時,需KTV服務員本人持舊工作服裝到工作服裝房進行換裝,并辦理登記手續。
3、外購工作服裝在交用時,KTV服務員穿著不合體的由供貨單位負責修改,KTV服務員領用后無特殊情況,一般不予修改。凡私自對工作服裝進行修改屬違紀行為,應由當事人予以賠償。
4、KTV服務員離店時配用品付款規定如下:
①、女長、短襪:離店時發放不滿一個月的,按原價賠償;
②、皮鞋:離店時發放不滿3個月的,按原價賠償;
③、男襪:離店時發放不滿一個半月的,按原價賠償;
以上物品以財務部現金收據為證,方可辦理相關手續。
5、工作服裝的配用品由各部門負責人統計人員名單及配用品數量,部門經理簽字后上報辦公室,經執行副總經理批準后,由庫房申購,部門經理到庫房領取并發放給KTV服務員。
6、離店KTV服務員必須將工作服裝退回工作服裝房,驗收合格后,庫管人員在離職人員通知書上簽字。
二、工作服裝的破損
①、庫房根據工作服裝破損情況進行修補或報請總經理重制。
②、工作服裝發生損壞需進行修補時,本人需填定修補工作服裝申請單,注明破損原因,經部門經理簽字后,庫房方可給予修補。
③、工作服裝在使用期限內,KTV服務員因工作原因造成損壞無法使用,由所在部門出具證明,寫明事情經過,部門經理簽字報總經理方可重新配裝。
三、工作服裝報損處理
1、報損程序
①、庫房管理人員進行報損工作服裝的`統計并上報行政秘書;
②、行政秘書對報損工作服裝進行核準并出具核準認定結果,KTV管理一式兩面三刀份(一份交采購部進行報損處理,一份交庫管存檔。);
③、經行政秘書核準報損的工作服裝,由庫房移交采購部,采購部進行報損工作服裝的處理。
2、報損范圍
①、因工作需要進行部分更換的工作服裝。
②、非正常使用造成報損,已進行賠償的工作服裝。
③、KTV根據工作服裝使用年限及使用情況統一報損的工作服裝;
④、因工作原因造成重垢、破損無法穿著的工作服裝;
四、工作服裝換洗
①、KTV服務員工作服裝不得他人代領或代替換洗。
②、公司工作服裝由外單位洗衣廠統一洗滌,除公司發放的工作服裝外其余衣物不予洗滌。
③、KTV服務員工作服裝不得換、借、混穿,如有特殊情況需借用工作服裝,由KTV服務員所在部門經理簽字后方可辦理借用手續,使用后應及時歸還。
④、KTV服務員在規定時間內到更換工作服裝,以臟換凈。
⑤、KTV服務員工作服裝由工作服裝房統一編號、保存,KTV服務員不得擅自修改工作服裝編號。
五、處罰條例
KTV服務員在使用工作服裝時要注意愛護,不得任意修改、損壞或將各種顏色灑于工作服裝上。庫房有權拒收因非正常使用而造成重垢、無法洗滌及破損嚴重無法穿著的工作服裝,并上報總經理,按工作服裝使用年限賠償價格賠償。
①、領取的新工作服裝在一年內無法使用的,按原價格50%賠償。
②、領取的新工作服裝在半年內無法使用的,按原價格70%賠償。
③、工作服裝丟失者,按原價格賠償。
六、各部門經理應對KTV服務員工作服裝穿著進行檢查、監督、對衣著不整,穿臟漬工作服裝上崗,影響店容店貌等行為的KTV服務員按公司有規定進行處罰。
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1、員工基本管理
(1)嚴格遵守休息時間,不得無故缺席,不得擅離職守,有事請假。
(2)需要加班時服從安排。
(3)上崗前檢查個人儀表,保持精力充沛,心情愉快。
(4)不要說你不該說的,不要聽你不該聽的,不要看你不該看的,不要做任何與工作無關的事情。
(5)上班時不吃零食,不探望客人,不接聽私人電話。
(6)不要向客人索要物品和小費。私下接受回扣,不要隨意理解禮物。
(7)請勿亂動客人的物品或帶走客人丟失和丟棄的物品。
(8)在任何情況下都不要與客人、領導和同事爭吵。
(9)愛護公共財產,節約能源。
(10)未經同意,員工不得向外界傳播所有內部管理材料和相關信息。
2、服飾
(1)服飾:按照公司規定上崗。
(2)工作卡:所有員工在左胸指定位置佩戴工作卡。
(3)鞋子:工作時間穿指定的工作鞋,鞋面無污垢,無赤腳。
(4)頭發:你應該每天洗頭,以確保你在晚上沒有頭,把頭發都貼好,不要弄得亂七八糟。
(5)面部:女性員工化妝淡雅,男性員工確保自己的面部隨時保持干凈。
(6)你必須在上班前檢查一下自己的外表才能上班。
3、身體代碼
(1)站立姿勢:堅持站立服務,優雅的站立姿勢和微笑。
(2)正面看服務對象,不要斜視客人或環顧四周,不要依賴任何物品,不要插入口袋、腰部、肩部和不良問題。
4、禮貌
(1)熟悉問候語,主動問候客人,能夠根據不同的時間、地點、場合和接待對象準確運用問候禮儀。
(2)熟悉應答禮儀,回答準確,反應靈敏,根據情況做出適當反應。
(4)熟悉問候和送別禮儀。根據問候和送別,注意禮節的順序和形式。語言友好、準確、恰當。
(5)始終對客人表現出謙遜、慷慨、樸素、自然的.表情、微笑和真誠的態度。
(8)與客人交談時,保持微笑,語氣穩定,站直,挺胸,姿勢優美,注意傾聽,不打斷,注意力集中,始終表示尊重。
5、崗位職責(服務員)
(1)熟悉該區域的設施、設備和項目特點,負責該區域的接待和安排,隨時為客人提供有效的服務。
(2)負責該區域的清潔和衛生。在分管領導的安排下,每天對設施設備進行清潔,保持環境清潔、新鮮。
(4)負責現場所需的日常工作項目,確保業務需要。
(5)遵守本部門規章制度
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一、營銷部職責及工作流程
有優良的思想品質,良好的職業道德和業務技能。忠于職守,尊重上司,團結同事,有責任心和上進心,以殷勤禮貌,迅速主動的工作態度為顧客服務。滿足營業時間內所有客人的服務要求提供優質高效的服務,給公司樹立良好的企業形象,處理投訴以及老客人的鞏固,新客戶群體的開拓,場內氣氛的烘托和強烈的拼臺促銷意識。
1、營銷經理19:30打卡上班,班前換好工裝、佩戴好工牌對講機。
2、 19:30經行班前例會,會后進行客戶聯系工作,打電話問候或短信祝福。
3、 營業中營銷經理應在鞏固好自己的客戶的同時,積極的發展新客源,認真填寫散客記錄本。
4、 配合歌手唱歌,帶動好所在卡臺的氣氛。
5、 每月必須學會兩種以上的'手勢游戲,所培訓的氣氛舞蹈必須得會,配合現場的集體舞氣氛。
6、 營銷經理不得惡意搶客,一經發現嚴厲處罰。
7、 贈送不得在非自己定位的卡臺上重復贈送。
8、 中途配合促銷部工作人員、服務員進行二次促銷。
二、考勤制度
1、按時上下班,上班時間為19:30。下班時間為凌晨2:00打卡下班,(注:視場內顧客多少而定)
2、每月公休兩天,休假之前提前一天以書面形式向部門主管提出申請,經同意后方可休息,否則按照曠工處理,事假同上,病假需經理批準后方可休假。第二天開病歷單,不允許電話請假,無病例視曠工處理(特殊情況除外)
3、遲到一次罰款50元,遲到三次算曠工一天,曠工一天罰款200元,曠工三次算自動離職(扣除當月所有工資及押金)
4、遲到,早退一次罰款100元,在工作中私自離崗作早退處理。離崗1小時以上按照曠工處理,如有特殊情況(如醉酒等)須向經理請假。
三、工資制度
銷售組:銷售經理基本工資4500元,按團隊完成任務的2%提成。銷售基本工資1500元,按3萬任務以下10%,3萬-6萬12%
提成,6萬以上15%提成,10萬20%提成。
四、定臺制度
1預定時間規范準則:
A、所有定臺的客人10:00之前必須到達,活動或節假日9:30點之前到達,過時未到者,則所有臺位取消,公司有權轉讓給其他客人,不需任何通知,定臺時間有效期為1小時、21:00以后
B、周末與派對日、節假日,不得延時預留。
C、營銷人員定臺時間內未到且需保留的,需由經理以上認可,方可保留,最長可保留20分鐘(特定情況下)
D、所有定臺必須提供姓氏、電話號碼,預訂信息不得隨意更改,一經發現給予嚴懲。 E, 所有營銷每月訂臺取消不得超過十五次。十五次以上部分按每個50元計算
2、定臺資料:
預定人應在客人達到5分鐘前將相應的客戶資料告知迎賓臺,客人姓名,聯系電話,人數,達到時間,特殊要求,以便迎賓臺及樓面安排相應臺位。
3、有效定臺:
所有預留定臺資料5分鐘以上算有效訂臺,且客人需向迎賓報出所訂臺位號及該臺位電話號碼以便迎賓核臺。
4、無效訂臺
A、客人身份與預定資料不符
B、客人到達時間沒有向迎賓說清所訂臺號及預定人資料迎賓無法核實及確認
C、未經迎賓同意私自換臺算散客
D、沒有提前5分鐘預留臺位,或者客人到場不到5分鐘一律算散臺
E、私自在公司門口拉自來客定假臺,或者把散客點單的金額點到自己所定的臺位上(業績清零)
F、多人時為同一顧客預定算散客,同一桌客人有不同人訂臺誰先定算誰的
G、所有簽單或免單的預定
H、任何打折客人
I、贈送超過該臺位消費
J、沒有買單或跑單的訂臺,由訂臺人承擔該臺位所有消費的金額
L、凡是營銷的訂臺,客人有自帶酒水現象,營銷應及時勸阻客人把酒水存入寄存臺,否則此臺位無效。(特殊情況經經理級以上同意)
5、轉換臺之規范
A、如需要轉臺,必須第一時間通知迎賓部領班以上,由迎賓根據場內情況統一安排。私自轉臺的一律算散客
B、低消費臺位轉高消費臺位需補滿高消費臺位的低消。
C、如發現營銷人員勾結其他工作人員或管理人員徇私舞弊,公司將追究責任,視情況而定,直至開除(不退還所有工資及押金)
五、行為規范
1、營銷人員例會前必須更換好工裝,戴好工號牌,儀容儀表整潔,保持良好的精神狀態,如有個人衛生不清潔者,視輕微過失處罰
2、請假公休必須提前一天書面申請,經部門經理同意方可生效,臨時請假或電話請假做曠工處理(特殊情況除外)
3、工作時間內身上嚴禁帶錢物,否則視飛單處理
4、工作時間內不能離開營業區域,如有特殊情況,必須由部門主管批假條方可離開,否則視嚴重過失處理,如有超時未歸者,視遲到處理。如外出一個小時以上礦工處理
5、工作時間內必須服從上級安排,不得頂撞上司,更不能怠慢客人,如有違反,視嚴重過失處理,情節嚴重者直接開除
6、工作時間內接待客人必須有禮貌,熱情大方,不得帶有私人情緒,不得因醉酒影響公司現象,破壞公司與客人之間的良好關系,違者視為嚴重過失處理
7、上班時間內不得長時間停留在一桌客人處,必須輪流照顧好場內需要營銷人員服務的每桌客人,促進客人消費,盡量滿足客戶的一切要求
8、營銷人員必須團結一致,互助互愛,不得因任何原因與同事之間發生口角,斗毆及在客戶之間相互詆毀,如有違反,開除處理
9、工作中必須愛護公司任何財產,嚴禁損壞及因個人原因導致公司利益受損者,處以價值兩倍以上罰款
10、工作中不得接觸黃、賭、毒及其它違紀違法行為,違者處以開除處理,情節嚴重者,交公安機關處理
11、工作時間內,不得以任何接口向客人索要小費,違者處以五倍以上罰款,如有客人自愿給予小費,必須第一時間交予主管,落實后下班方可發放
12、營銷人員不得與其他部門串通弄虛作假,公飽私囊,一經發現處以十倍以內罰款并且開除,所牽涉金額巨大者移交公安機關處理
13、營銷人員必須熟悉公司所有產品價格及相關信息,熟悉公司所有優惠促銷政策,以便滿足每一位客戶的要求,因營銷人員自身業務知識不合格而導致一切損失由自己承擔
14、營銷人員在工作時間內因做到多巡臺,以便適時認識或發覺新客戶并代表公司與客戶保持良好的關系往來,代表公司在客戶心中樹立企業形象,因營銷營銷人員個人原因導致公司形象受損及客戶流失者,以嚴重過失處理
15、積極做好拼臺工作,以便做好業績額
16、作好老客戶的鞏固和新客戶的開拓
17、嚴禁將公司客戶資料以及商業機密透露給其他競爭對手,違者以開除處理(不退還所有工資及押金)
六、營銷部獎懲制度
1、拾金不昧,視情節,物品貴重程度,獎勵50-500元。
2、愛崗敬業,工作表現突出,多次獲得客人表揚者,獎勵100-500元。
3、提出合理化建議,并被采納者,獎勵50-200元。
4、愛護公司財務,見義勇為,為公司做出重大貢獻者獎勵200-500元。
5、對于損害公司利益之情況,勇于檢舉揭發者,獎勵100-500元。
6、遲到,早退者罰款100元,事假一天200元,必須由部門經理同意方可,曠工一天500元。每月遲到3次算曠工一天,每月曠工3次者視自動離職,公司部退還所有工資及押金。
7、未經允許私自外出酒吧罰款200元
8、違反儀容儀表規定者50元/次
9、未完成上級領導安排者,50-200元
10、待人接物不禮貌者,罰款50-300元(導致客人投訴的罰款300)
11、客戶維護不當,導致流失客戶者,罰款100-300元
12、當日未交客戶資料者,罰款100元
13、未及時滿足客人之服務需求者,罰款200元(過分要求除外)
14、私自泄漏客戶資料者,罰款1000元,情節嚴重開出處理,公司不退還所有工資及押金
15、與同事之間吵架者罰款500元,打架者無薪勸退
16、不服從上級領導安排者罰款100-500元
17、不得向客人索要小費或變相索取小費,違者罰款500元。
18、與同事之間發生戀愛關系者公司將勸退一方
19、私自為客人存放物品罰款100元,造成或損失的自行承擔所有責任。
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一、總經理:對公司的經營管理負全部責任。
二、副總經理:協助總經理完成公司的經營管理,在特殊場合、特定時間,全權執行總經理的權利。
三、店長:在總公司領導下圍繞上級總目標開張工作。
1、 全權負責處理店內的一切事務。帶領員工努力工作,完成公司所確定的各項目標。
2、 確定本店經營方向并制定管理目標和一系列規章制度,操作規程,規定各級管理人員和員工的崗位職責,監督貫徹執行。對本行業各種動向有高度的敏感性。制定市場拓展計劃,審核分析每月報表,檢查營業進度與營業計劃完成情況,采取對策,保證本店經營業務順利進行。
3、主持每周管理人員會議和每月員工大會,認真聽取消防安全和質量檢查情況的匯報,針對問題做出講評和指示,傳達公司的有關指示,文件和通知精神。處理好各部門之間關系,保持高效的工作系統。
4、有重點的巡視公眾場所及屬下各部門工作情況,檢查服務質量,及時發現問題解決問題,并將巡視結果傳達到有關部門。
5、加強本店安全管理工作,重視設施設備的維修保養。
6、注重保持良好的公共關系,樹立本店品牌意思和形象,代表店家出面接待重要顧客。
7、指導、訓導、培養和吸納人才,提高本店內的服務質量和員工素質。
8、認真做好中層以上干部的任免、選聘。決定店家機構設置,員工編制和重要認識任免,負責店內管理人員的錄用、考核、獎懲和晉升工作。
9、以身作則,關心員工思想生活,有條件的解決實際問題,獎懲分明,使公司具有高度的凝聚力,要求員工高度熱情和具有責任感的去努力完成本職工作。
四、主任工作職責:
匯報上級:店長(副店長),督導下級:各部門主管(組長),
聯系部門:公司各相關部門。始終貫徹方針
1、在店長的領導下,負責本部門的日常管理工作。
2、擬定本部門的培訓計劃并實施。
3、認真做好上級各項決議的貫徹實施。
4、抓好本部門員工的思想教育,通過組織本部門員工活動,增強對公司的凝聚力,激發員工的工作積極性。
5、主持每日工作例會,認真做好本部門的一切文檔,當日工作的安排。
6、巡視和監察本部門的工作和任務的執行情況。
7、與公司各部門建立良好的聯系和合作關系,使本部門的各項需求第一時間得以解決。
8、注意儀容儀表,儀態,樹立良好的個人形象。以身作則,以便嚴格要求下屬。
9、及時處理緊急意外事件,防止事態蔓延,把事情處理在萌芽狀態。
10、總結員工個人工作表現,提供獎懲意見。安排調節部門內工作。
11、不定期對下屬員工進行約談及時收集員工的各種意見或建議,匯報上級,鼓勵和表揚下屬員工,并如是上報。
12、時段業績,環境,個人行為追蹤。
13、加強節約意識,控管好物料,水電等。
14、對出品的質量監督和控管。
15、對店內的公共財務的維修和保養。
五、組長工作職責:
匯報上級:部門主任,督導下級:服務員,聯系部門:各部門。
1、在本部門主任的領導下,負責服務員日常工作管理,確保服務質量,組織并糾正服務員的服務技能及業務。
2、按時出席每周管理人員會議和當日工作例會,傳達管理人員會議的精神,總結工作得失,安排當如工作事項。
3、親自殷勤禮貌的服務客人并指導服務員接待,招呼好服務好每一位客人。
4、巡視所屬區域內客人動態,輪回視察個崗位服務情況及環境衛生,作到不空崗。
5、妥善處理客人的投訴和咨詢,能解決的自己解決,不能解決的在請示主任。
6、不定期巡視,檢查區域服務員的儀容儀表,禮貌用語使用情況,尊規守紀情況和服務用品的配置情況。
7、建立老顧客檔案并注意收集客人的消費意見及建議,及時反饋給店長。
8、做好新生帶教工作,對新老生不定期的進行培訓。
9、調動每個組員的工作熱情和激情,注意每個時期興奮度的帶動。
10、注意區域上的安全,客人離場檢查包房。
11、及時上報并申購所需物品,并維護所屬區域公共財產的維護和保養。
12、跟蹤落實上級傳達的各項任務及要求,全權參與本部門獎懲制定和執行。
13、以身作則,嚴格遵守《員工手冊》和公司的各項規章制度。
六、底樓工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、底樓宣傳單的發放,主動拉客。
4、二十三點后意見卡的填寫,副樓梯標準送客,協助各崗位工作,補其不足。
5、滿包時對現場等包客的服務,等包牌的發放,更換客人到場時先后順序的確認及其包房的安撫。
6、主動派發店卡與等包客寒暄,提醒客人預約訂房。
7、公司活動的推廣,客人意見的收集,妥善處理來訪客人,并接待到位。
8、注意收集客人信息交流工作,以便更好的做好區服務。
9、以身作則,嚴格遵守《員工手冊》和公司的各項規章制度。
10、工作流程:接客(請問幾位是唱歌嗎,并問姓名及預約狀況)--→對講機告之前臺(并帶領其上電梯)--→帶到前臺交給大副(并介紹售賣卡)
七、大副工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、電梯口主動迎接賓客,對每批客人進行超市酒水、食品的促銷。大堂衛生的清理和維護。
4、不定時到區域清臺再次促銷,了解房臺情況,發現問題及時上報。
5、公司活動的推廣和執行,客人意見的收集,匯集客人的喜好。
6、協助各崗位工作,補其不足。
7、后參與全場衛生/(大理、風花瓶)
8、以身作則,嚴格遵守《員工手冊》和公司的各項規章制度。
9、流程:接客(配合前臺促銷酒水)—→帶至包房(配合服務生送酒水)—→客離時主動送客人(并提醒客人帶好行李)
八、外場服務人員工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、保證區域內環境衛生清潔,清包流程標準。
4、標準待客流程的操作,標準送客流程的操作,客人進場時間的確認。
5、公司推廣活動的推廣和執行。
6、區域返回客人的指引到位,特殊情況的處理和反饋。
7、區域沒各種機具的使用,維護,簡單故障的處理。
8、協助各崗位工作,補其不足。
9、包房內物品的盤存,記錄,交接,所有區域沒公司財產設備宣傳品的維護。
10、區域消防物品的認識、操作、消防安全知識的了解,火警時間的應急處理。
11、流程:接客—→開機(一分鐘消費解說)—→簽單—→送東西(杯具,食品等)—→打掃衛生(清臺,大清包)。
12、注:清臺流程;清包流程及一些說詞要按公司統一標準執行。
九、收銀工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、負責所屬區域沒的衛生,物品干凈、整潔,嚴格遵守照單發貨。
4、各類物品、機具的保養,各類物品的標準擺放、盤存、領用要規范。
5、各類登記本的.規范記錄,總和真理存檔。
6、電話的規范接聽,預約客人的合理安排,資料的如實填寫。
7、收銀臺物品擺放整齊,不同物品分類擺放。
8、實行標準買單流程,消費確認單不可隨意涂改。
9、優惠券需有貴賓、收銀、和客人的簽字,(客人電話),主任以上級再次簽字確認,不可隨意涂改作廢。
10、消費確認單必須有客人簽字認可。
11、如果營業中有免單情況,既要如實開單又要有主任以上級簽字認可,同時注明原因。
12、超市內必須對酒水、食品進行盤存、交接。
13、當天款項必須當天結算,交接清楚。
14、注意轉房、換房的差價核準,每天定時發送生日、婚禮祝福詞,夜鶯場優惠套餐等信息。
15、辨別錢幣真假,若有緊急事件發生,第一時間上報主任。
16、收銀員有急事離開崗位,必須與當班同事交代清楚,并且速去速回。
17、公司活動的推廣和執行。
18、前臺預約客人的接聽、記錄認真填寫。
十、保潔部工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、衛生間:
①、洗手池、小便器無污垢、水漬。
②、蹲坑、小便器無污垢和異味。
③、墻面隔墻表面無污跡、水漬。
④、金屬部分表面無水漬,清潔光亮。
⑤、室內各表露部分無灰塵,高空無塔灰。
⑥、地面無雜物、污跡、水跡。
⑦、及時處理客人的嘔吐物,第一時間恢復到正常使用狀態。
4、通道衛生:
①、正常營業中通道必須保持干凈、清爽、暢通,地面天明顯腳印、水跡、污跡。
②、通道內不得有異味產生,如有應及時處理。
③、通道內的痰桶不得有超過三個以上的煙頭和紙團,如有應及時更換。
④、及時處理客人的嘔吐物,不得拖延時間。
⑤、保證通道內玻璃、金屬設備、裝飾物的潔凈光亮。
⑥、不定時更換補充備用物品。
5、保證衛生間、通道內各種設備的完好,如有損壞及時報備。
6、洗杯間衛生:
①、隨時保證洗杯間衛生質量,做到地面無污跡、水跡。
②、保證消毒池的干凈,做到嚴格消毒,無異味產生。
③、對杯具進行"一清,二輕,三消毒"的規范流程。
④、備用杯子不得有手印、污跡,各種備用物品的及時清潔。
⑤、保障洗杯間各類設施設備的正常使用,如有損壞及時報備。
⑥、及時處理洗杯間的各種酒杯,垃圾,避免產生異味。
7、工作是應穿戴整潔工作服,并保持個人衛生,同時做好班次交接。
十一、吧臺崗位職責:
1、 參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策
2、 接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、 工作是應穿戴整潔工作服,并保持個人衛生,同時做好班次交接。
4、 負責所屬區域衛生,用具干凈、清潔,地面無水漬、垃圾。
5、 食品用具應做到"一清,二輕",輕拿輕放,且經常洗手,保持手部清潔。
6、 掌握所有的服務知識。
7、 保證出品物新鮮,味美色艷。
8、 變質濃縮及禁止食品禁止食用。(要特別留意部分食品的保質期)。
9、 用過的用具放回原來的位置,不要堆放在工作臺中,以免影響其他操作。
10、看單出貨,嚴格把關出品質量,并且做到成本把關
11、監守崗位,謝絕非工作人員入內,快速完成制作,盡可能不讓客人等太長時間。
十二、保安工作職責:
1、準時上下班,上下班應簽到確認,不得無故遲到,早退及礦工。
2、嚴格執行不定時巡包房。
3、服從公司領導的命令,如遇特殊情況發生,應聽從主任以上級調配。
4、遇特殊情況,應做到語氣親切,態度和藹,耐心解釋。
5、必須對各種消防用具做到擺放位置及使用方法。
6、巡樓是若發現不良事態,應及時通報公司領導,積極配合公司人員及時處理。
7、嚴格要求自己,不得懲個人英雄主義,脫離公司的管理,如有違反,后果自負。 十三、機具部崗位職責
1、遵守公司各項規章制度,執行公司政策。
2、保持工作環境清潔整齊。
3、檢查機房及包房所有設備,將故障包房故障情況及時寫入。
4、維修調試機具設備及附件并做好維修記錄。
5、將包房缺損設備補齊,保證包房設備完好齊全。
6、巡視各通道,負責各區的機具設備故障處理及故障設備更換。
7、及時填寫值班本,將本班工作情況及出現故障原因和維修結果做好記錄。
8、每天營業前進行包房設備檢查。
9、三天進行一次觸摸屏清洗檢查及音響調試。
10、十五天對機具設備做一次全面檢查,并處理機具存在的故障(比如:損壞的保護器和喇叭等)。
11、及時做好自加歌和上級,客人意見要求加的歌曲,在網上找不到的歌曲應及時做記錄。
12、按時、按質、按量完成上級下達的事項和本職工作,否則將要求未完成任務而不下班。
13、七天對服務器做一次備份及相關備份。
14、服務時要耐心,合理解決客人提出的要求,禮儀動作標準,規范禮貌用語。
15、根據客人反饋意見單對歌曲進行刪減,增加及調試音響。
16、對講機與外場配合解決客人的要求及機具故障。
17、機具故障的檢查、維修應第一時間報備并負責追蹤。
18、包機事項處理:服務器崩潰,停電后服務器開機處理。
19、負責曲庫的整理、添加、修改、刪除、校對并做好記錄。
20、外場要求調音要在1分鐘內到達。
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一. 嚴格遵守上下班時間,夏天為晚7:30分,冬天晚7:00正。
二. 上下班必須使用員工通道,嚴禁穿越大廳和乘坐客用電梯。
三. 上班前必須自覺簽到買卡,配合管理人員做好登記工作。
四. 上班過程中嚴禁在客用通道中閑逛,以及亂扔果皮,垃圾。
五. 在休息區時要保持好室內的清潔衛生工作,杜絕吃口香糖,抽香煙時要使用煙缸。
六. 試臺時必須服從營銷經理的安排,沒有點到名字的不允許隨從,進包廂時要服從其指揮,站姿及行禮時要整齊統一,試臺沒有結束時不允許逃臺。
七. 客人挑臺完畢坐定后,小姐須自覺在包廂房卡上做好登記簽字,并留下聯系號碼。
八. 上班時要自覺主動的為客人服務。對待客人要主動熱情,和客人打招呼喝酒等等。
九. 坐臺過程中如有特殊情況需要離開包廂的,必須先要和客人打好招呼待得到客人的同意后才能出包廂(必須和客人講好離開的時間)。如果是竄臺的必須要主動告知督察或公關,并在另一個包廂房卡上做好登記。
十. 在上班過程中,嚴禁私自點取酒水食品,點取任何東西都必須得到客人的同意,謝絕把東西拿出包廂。
十一. 在客人沒有離開酒店之前不允許先行離開,如有特殊情況要先請示公關認可后再由公關和客人交涉。
十二. 當客人發服務費時,要隨客人自愿,不允許向客人強求。
十三. 在工作過程中如果和同事之間發生任何不愉快的事情時,應盡量保持克制,可以通過正常的渠道反應給公關或督察處。嚴禁發生大吵大鬧及打架斗毆的'行為。
十四. 愛護酒店物品及設施設備,不偷拿酒店任何物品。 十五. 拾金不昧,撿到客人物品時要主動還給客人,當客人不在時要自覺上繳到樓層領班處。私自偷拿客人物品錢財的,酒店將做出嚴肅的處理。
以上之規定各服務人員必須嚴格遵守,如有違反的輕者罰款,產生嚴重后果的部門將做出開除處理。違法的將移送司法機關。
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