二級庫房管理制度

二級庫房管理制度（通用25篇）

　　在學習、工作、生活中，接觸到制度的地方越來越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。到底應如何擬定制度呢？以下是小編精心整理的二級庫房管理制度，希望對大家有所幫助。

　　二級庫房管理制度 1

　　一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發霉。

　　二、各類食品要分開存放，并有明顯標識。

　　三、存放的食品應與墻壁、地面保持一定的.距離。

　　四、建立庫存食品定期檢查制度，定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保質期。

　　五、定期打掃庫房，整理物品，保持庫房整潔。

　　六、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。

　　七、及時處理掉不能繼續使用的食品或腐敗變質的食品和有異味的食品。

　　二級庫房管理制度 2

　　1、庫房存放食品須堆放有序，保證先進先出，要求隔墻離地存放，與室外不能有相通的洞。

　　2、及時有效的做好三防工作（防潮、防水、防蠅）。

　　3、庫中物品擺放不靠墻，保持良好的通風，隨吃隨買，存放不過多，當周吃當周用。具體保管要求如下：

　　米：根據大米發熱較快的.特性，必須加強檢查，注意糧堆內濕度的變化；不用高溫烘烤，不干燥過度；防治米的蟲害，加強運輸工具、倉庫的消毒處理。

　　面：保持干燥，水分控制在12%以下；面粉袋要井字形堆置；做好防蟲；搞好環境衛生，保持袋具清潔衛生，做好防塵、防鼠工作。

　　油：儲存要有專用的油桶，密封儲存；儲存時溫濕度要適宜，通風良好；儲存的容器定期洗刷。

　　4、庫房、粗加工間及烹飪間要分開。

　　二級庫房管理制度 3

　　一、嚴格堅守工作崗位，不得隨意離崗。

　　二、嚴格開關門制度，對外來進出人員，嚴加控制，并做好登記手續。

　　三、嚴禁買賣人員隨意進出，并在校內大聲叫喊，并管理好門前相應設施。

　　四、嚴禁外來車輛隨意進入校園，特殊情況必須由校相關領導批準后方可入內。

　　五、保持值班室整潔，門前門后相關地域的清潔衛生，教師存車房，車輛擺放有序。

　　六、配合門前“五包”管理人員，做好攤點的`工作，嚴禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側。

　　二級庫房管理制度 4

　　1、倉庫的分類：

　　酒店的倉庫總的來說有：餐飲部的鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉，商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食品倉、山貨倉，動力部的油庫、石油氣庫，建筑，裝修材料倉，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉，機械、汽車零配倉，陶瓷小貨倉，家具設備倉等等。

　　2、物品驗收：

　　（1）倉管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進行驗收，并做到：

　　①發票與實物的名稱、規格、型號、數量等不相符時不驗收；

　　②發票上的數量與實物數量不相符，但名稱、規格、型號相符可按實際驗收；

　　③對購進的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。

　　④對購進品已損壞的不驗收。

　　（2）驗收后，要根據發票上列明的物品名稱、規格、型號、單價、單位、數量和金額填寫驗收單，一式四份，其中一份自存，一份留倉庫記賬，一份交采購員報銷，一份交材料會計。

　　3、入庫存放：

　　（1）驗收后的物資，除直撥的外，一律要進倉保管；

　　（2）進倉的物品一律按固定的位置堆放；

　　（3）堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。

　　（4）凡庫存物品，要逐項建立登記卡片，物品進倉時在卡片上按數加上，發出時按數減出，結出余數；卡片固定在物品正前方。

　　4、保管與抽查：

　　（1）對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉爛變質，將物資的損耗率降到最低限度。

　　（2）抽查：

　　①倉管員要經常對所管物資進行抽查，檢查實物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時查對；

　　②材料會計或有關管理人員也要經常對倉庫物資進行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。

　　5、領發物資

　　（1）領用物品計劃或報告：

　　①凡領用物品，根據規定須提前做計劃，報庫存部門準備；

　　②倉管員將報來的`計劃按每天發貨的順序編排好，做好目錄，準備好物品，以便取貨人領取；

　　（2）發貨與領貨

　　①各部門各單位的領貨一般要求專人負責；

　　②領料員要填好領料單（含日期、名稱、規格、型號、數量、單價、用途等）并簽名，倉管員憑單發貨；

　　③領料單一式三份，領料單位自留一份，單位負責人憑單驗收；倉管員一份，憑單入賬；材料會計一份，憑單記明細賬；

　　④發貨時倉管員要注意物品先進的先發、后進的后發。

　　（3）貨物計價：

　　①貨物一般按進價發出，若同一種商品有不同的進價，一般按平均價發出。

　　②需調出酒店以外的單位的物資，一般按原進價或平均價加手續費和管理費調出。

　　6、盤點：

　　（1）倉庫物資要求每月月中小盤點，月底大盤點，半年和年終徹底盤點；

　　（2）將盤結果列明細表報財務部審核；

　　（3）盤點期間停止發貨。

　　7、記賬：

　　（1）設立賬簿和登記賬，賬簿要整齊、全面、一目了然；

　　（2）賬簿要分類設置，物資要分品種、型號、規格等設立賬戶；

　　（3）記賬時要先審核發票和驗收單，無誤后再入賬，發現有差錯時及時解決，在未弄清和更正前不得入賬；

　　（4）審核驗收單、領料單要手續完善后才能入賬，否則要退回倉管員補齊手續后才能入賬；

　　（5）發出的物資用加權平均法計價，月終出現的發貨計價差額分品種列表一式三份，記賬員、部門、財務部各一份；

　　（6）直撥物資的收發，同其他入庫物資一樣入賬；

　　（7）調出本酒店的物資所用的管理費、手續費，不得用來沖減材料成本，應由財務部沖減費用；

　　（8）進口物資要按發票的數量、金額、稅金、檢疫費等如實折為單價人民幣入賬，發出時按加權平均法計價；

　　（9）對于發票、稅單、檢疫費等尚未到的進口物資，于月底估價發放，待發票、稅單、檢疫費等收到、沖減估價后，再按實入賬，并調整暫估價，報財務部材料會計調整三級賬；

　　（10）月底按時將材料會計報表連同驗收單、領料單等報送財務部材料會計；

　　（11）與倉管員校對實物賬，每月與財務部材料會計對賬，保證賬物相符、賬賬相符。

　　8、建立檔案制度：

　　（1）倉庫檔案應有驗收單、領料單和實物賬簿；

　　（2）材料會計的檔案有驗收單、領料單、材料明細賬和材料會計報表。

　　9、物品、原材料采購制度

　　物品庫存量應根據酒店貨源渠道的特點，以掌握在一個季度銷售量的一倍庫存量為宜。材料存量應以兩月使用量為限，物料及備用品庫存量不得超過三個月的用量。

　　堅持“凡國內能解決的不在國外進口，凡本地區能解決的不到外地采購”的規定。

　　各項物品、商品、原材料的采購，必須遵守市場管理及外貿管理的規定。

　　計劃外采購或特殊、急用物品的采購，各部門知會財務部并報總經理審批同意后，方可采購。

　　凡購進物料，尤其是定制品，采購部門應堅持先取樣品，征得使用部門同意后，方進行定制或采購。

　　高額進貨和長期定貨，均應通過簽訂合同的辦法進行。

　　從國外購進原材料、物品、商品等，凡動用外匯的，不論金額大小一律必須取得總經理的批準，方予

　　采購，否則財務部拒絕付款。

　　凡不按上述規定采購者，財務部以及業務部門的財會人員，應一律拒絕支付，并上報給總經理處理。

　　10、物品、原材料盤查制度

　　物品、原材料、物料在盤點中發生的溢損，應對自然溢損和人為溢損分別作出處理。

　　自然溢損：

　　（1）物品、原材料、物料采購進倉后，在盤點中出現的干耗或吸潮升溢，如食品中的米面及其制品、干雜貨等，在升損率合理的范圍內，可填制升損報告，經主管審查后，視“營業外收入”或“管理費”科目內處理；

　　（2）超出合理升損率的損耗或溢余，應先填制升損報告書，查明原因，說明情況，報部門經理審查，按規定在“營業外收入”或“管理費”科目內處理。

　　人為溢損：人為溢損應查明原因，根據單據報部門經理審查，按有關規定在“待處理收入”或“待處理費用”科目處理。

　　11、物品、原材料損耗處理制度

　　物品及原材料、物料發生變質、霉壞，失去使用（食用）價值，需要作報損、報廢處理。保管人員填報“物品、原材料變質霉壞報損、報廢報告表”，據實說明壞、廢原因，并經業務部門審查提出處理意見，報部門經理或財務部審批。對核實并核準報損、報廢的物品、原材料的殘骸，由報廢部門送交廢舊物品倉庫處理。報損、報廢由有關部門會同財務部審查，提出意見，并呈報總經理審批。在“營業外支出”科目處理報損、報廢的損失金額。

　　12、食品采購管理制度

　　由倉管部根據餐飲部門需要、訂出各類正常庫存貨物的月使用量，制定月度采購計劃一式四份，交總經理審批，然后交采購部采購。

　　當采購部接到總經理審批同意的采購計劃后，倉管部、食品采購組、采購部經理、總經理室各留一份備查，由倉管部根據食品部門的需求情況，定出各類物資的最低庫存量和最高庫存量。

　　為提高工作效率，加強采購工作的計劃性，各類貨物采取定期補給的辦法。

　　二級庫房管理制度 5

　　1、非本崗工作人員不得隨意進入倉庫。

　　2、倉庫內嚴禁吸煙，嚴禁攜帶火種進入倉庫。

　　3、按時到達工作崗位，到崗后巡視倉庫，檢查物品是否短缺，檢查電器安全，檢查消防設備，檢查有無火患危險及可疑跡象，發現情況馬上向上級匯報。

　　4、檢查倉庫所有存放的物品是否整齊，數量是否需要補充，保證滿足各個使用部門的需求。

　　5、打掃倉庫周圍環境衛生，保持消防通道暢順，保持環境衛生。

　　6、倉庫所存物品擺放必須分類、固定位置整齊擺放，填寫貨物卡，把貨卡掛在顯眼處。

　　7、常用物品存量必需按照最高、最低存量收貨及補給，保證滿足餐廳營業需要。

　　8、收貨要按質按量驗收，收貨手續要清楚并盡快發給使用部門，如未能及時發出的，應擺放到指定貨架，不能隨處擺放，阻塞走火通道。

　　9、嚴格執行各項規章制度，熟悉貨物，明確所負責保管物資的范圍。

　　10、借、發物品手續要清楚，單據要放到指定位置，不能隨處亂放。

　　11、認真填寫“工作日報表”，“補給單”和“請購單”，并做好出單的`電腦記錄。

　　12、當天帳目當天清理，不得隨便涂改帳目，帳面須與實物保持平衡。

　　13、每月定期進行物品盤查，核對所有數目。

　　14、檢查當天工作，整理好當天的單據，及時交給記帳員。

　　15、下班前關好門窗，檢查倉庫一遍，保證沒有燃燒物，關閉所有電器設備及照明用電等，鎖好倉庫門。

　　16、每月定期進行物品盤點，核對所有數目。

　　二級庫房管理制度 6

　　1、所有財產、低值易耗品應分別建立財產明細賬，低值易耗品明細賬。原材料要建立原材料流水賬。

　　2、財產明細賬應認真填寫固定資產明細賬，各欄目（總數、分類、使用年限、折舊單、預計殘值、單位、規格、名稱、編號）。其中，編號規則如下：公司代號/分公司代號/部門代號/類別代號/，例如：p/m/d/k—01表示：普賴斯美食公司電器類空調第一臺。其明細賬編號應與實物的財產卡一致，注：折舊率與殘值率可以不填憑證號欄掃，按如下方式填，憑證類別分四類：入、領、調、盤、。入——入庫單，領——領料單，調撥單——調，盤——盤點表、盤點差異表。憑證號數為該入、領、調號碼。

　　3、低值易耗品明細賬應認真填寫如下欄目：存放地點、名稱、規格、類別、單位、編號，其憑證號填寫方法同財產明細賬。部門物資卡片與同一存入地地點的低值易耗品、明細賬應一致。

　　4、原材料賬務分為兩部份：

　　（1）鮮活食品平時只登記購入數量，到月末根據盤點數量登記盤存數和領用數。

　　（2）其他原材料明細賬平時既要登記入庫數也要登記出庫數和結存數。

　　5、所有賬務登記均須依據合法有效的原始依據為準，不得擅自涂改和撕毀。

　　6、每年末庫管應編制一次總盤點表，即財產分布匯總盤點表，如：空調50臺，其中基地10臺、門店10臺等。

　　7、每月盤點完畢后，應主動與財務核對明細賬與財務賬等是否一致，明細賬與卡片是否一致，即：帳帳相符、賬證相付、賬卡相符、賬實相符。

　　8、違返上述工作制度，落實責任視情節輕重給予50—500元罰款，沒收肇事物件，造成損失的給予賠償，情節嚴重的'給予辭退或追究法律責任。

　　9、賬務結轉暫遵循集團公司財務制度。

　　在進行庫房財務管理前先對庫房其他制度進行完善比如庫房管理制度、財產管理制度、驗收管理制度、單據管理制度等。做好了這四項管理才能對其財務進行管理，所以大家在使用時應根據餐飲酒店的具體情況來進行確定。

　　二級庫房管理制度 7

　　1、各類物資倉庫屬廠區重點防火部位，必須設置醒目的禁火標志，非工作人員未經許可不得入內。

　　2、庫房內要保持干凈整潔，貨物擺放有序，對敞落得棉絲、油布、廢紙等易燃物質應該及時消除。

　　3、庫房內不得架設臨時電纜，因工作需要時，必須經車間、科室負責人批準，報生產技術部備案，并在限期內及時拆除。

　　4、庫房內嚴禁煙火和動火，需要防火作業時，需生產技術部審批后，辦理“動火證”并采取有效的安全防范措施后，方可動火明火作業。

　　5、庫房內只準使用100W以下的'白熾燈或日光燈照明。燈頭要與物品距50公分以下間距，嚴禁使用其他燈泡照明和電熱具取暖。

　　6、庫房內不得存放易燃易爆物品，因生產需要的易燃易爆物品必須按消防部門規定設專庫存放，專庫內保持通風，防濕、防曬。

　　7、倉庫管理人員每天下班前，必須進行防火安全檢查，確認無事故隱患，關好門窗，切斷電源，方可離開。

　　8、工作人員會正確使用消防器材和撲救火災的基本方法，對配備器材必須妥善保管，嚴格執行《鋼廠消防器材管理暫行規定》。

　　二級庫房管理制度 8

　　1、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。

　　2、庫房每日清掃，保持庫房及貨柜貨架清潔衛生，經常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。

　　3、做好食品數量、質量入庫登記，使用應遵循先進先出，易壞先用的原則。

　　4、食品按類別、品種分架，隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止霉變。

　　5、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。

　　6、食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開，不得在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區分標志，宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對冷藏、冷凍柜（庫）內部溫度的監測。食品在冷藏、冷凍柜（庫）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。

　　7、冷凍（藏）設備定期化霜，保持霜薄（不超過1cm）、氣足。

　　8、經常檢查食品質量，及時發現和處理變質、超過保質期限的'食品。

　　9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉庫內抽煙。

　　二級庫房管理制度 9

　　一、檔案庫房是檔案資料保護和貯存的重要基地，是提供利用檔案的中心，除領導批準外，非本室工作人員不得入內。

　　二、保管檔案必須有專用庫房，并設專人負責管理。庫房內應采取有效的防護措施，保證檔案安全。

　　三、檔案進出庫房，要建立嚴格的.登記制度，包括檔案收進入庫，庫存檔案調出室外及日常的調閱、歸還。

　　四、檔案庫房應設有防盜、防火、防潮、防塵、防蟲、防鼠、防高溫、防強光的措施。

　　五、對新接收入庫檔案要嚴格檢查，對有蟲蛀、發霉及其它問題的檔案須經科學處理后方可入庫。

　　六、庫房內安置溫濕度計，每天定時測記。庫房的溫度應控制在14—24℃之間，相對濕度應控制在45—60％之間。

　　七、庫房內應保持清潔，不得堆放與檔案無關的物品。

　　八、每學期結束前，要對案卷進行總清點，檢查帳、卡、物是否相符。

　　九、每天下班前，應關閉庫房門窗，切斷水、電源，確保檔案安全。

　　十、定期打掃庫房衛生，保持庫房與檔案的清潔。

　　二級庫房管理制度 10

　　1、檔案保管工作，是采用一定的技術設備、措施和方法，對檔案實行科學保管和保護，防治檔案損毀，延長檔案壽命，維護檔案安全。

　　2、按專業類項進行保管，做到檔案存放條理化、排列系統化、保管科學化，以利于檔案的保護管理。

　　3、堅持以防為主、防治結合方針，切實做好檔案“十防”(即防盜、防水、防火、防潮、防塵、防鼠、防蟲、防高溫、防強光、防泄密)工作，確保檔案完整安全。

　　4、加強庫房基礎設施建設，逐步購置先進設備，改善庫房管理條件;引用先進科學技術，實行科學管理。

　　5、庫房要保持溫度在攝氏14-24°c，相對濕度在45-60%之內;保持清潔干凈，做到無塵、無蟲、無鼠、無有害氣體污染。

　　6、庫房管理人員要做到天天打掃衛生，每天上下班各檢查一次溫濕度，每月清理二次檔案柜衛生，發現有字跡褪變和紙張破損的.案卷，及時進行搶救。

　　7、接交進館的檔案，要認真清點，履行簽字接交手續;檔案外借，要認真清點，履行批準手續，并保證按期歸還;非工作人員不得進庫房，以防意外;在庫房里不準吸煙。

　　二級庫房管理制度 11

　　1、檔案室庫房衛生實行每周五下午下班前由庫藏管理人員負責清掃，并噴灑藥水。每個月底全面清理檔案室庫房地面、密集架衛生，清除衛生死角。

　　2、保持檔案庫房相對溫度與濕度，及時通風防濕。庫藏管理人員每日記錄檔案庫房溫度、濕度數值（溫度保持在14—24℃之間；濕度保持在45—65%之間）。

　　3、日常工作要保持檔案庫房環境干凈整潔、一目了然。地面無雜物、亂堆物、積水等。

　　4、每周一上班、每周五下班前，由檔案部部長負責組織副部長、部長助理、庫藏管理負責人、部門安全員共同巡視檢查檔案庫房安全衛生情況，并做好巡查記錄工作。

　　5、下班后，庫藏管理人員將所有檔案入庫；最后離開人員負責檔案庫房設備電源、門窗關閉檢查，并將全部檔案柜閉合、上鎖。

　　6、庫藏管理員為檔案庫房的衛生安防工作的組織負責人和第一責任人：

　　①每日由庫藏管理員對檔案庫房防蟲、防霉變用料、消防設施、溫濕計等設備的.齊全、完好狀況進行例行復查，根據需要及時補充調整；

　　②負責檢查檔案庫房每日衛生值日狀況，做好“衛生安防日志”的記錄工作；

　　7、未執行上述管理制度的，第一次對當事人進行口頭教育；第二次由當事人在部門辦公例會上做書面檢查，并待崗培訓一天，學習檔案管理制度；三次以上的，待崗察看處理。

　　8、“衛生安防日志”由庫藏管理員負責保存；檔案庫房衛生安防管理制度的執行情況作為員工年終考評考查項目之一。

　　二級庫房管理制度 12

　　根據《中華人民共和國檔案法》、《城市房地產權屬檔案管理辦法》及產權所工作實際制定如下規定：

　　一、已實行數字化掃描的權屬檔案由檔案室負責人專人負責，認真保管檔案資料，未經批準不得將檔案帶出庫房，嚴防遺失。

　　二、非檔案管理人員不得進入檔案庫房。臨時保存的檔案，業務經辦人員進入庫房須有檔案管理專人陪同并進行登記。

　　三、檔案管理人員非工作時間一般不準進入庫房，在庫房內不允許從事與庫房管理無關的活動（禁止在庫房內吸煙、吃東西）。

　　四、進入庫房內嚴禁攜帶煙火、易燃、爆炸物等物品。

　　四、每日下班前，由庫房管理人員切斷電路，認真檢查，若發現問題及時報告，及時處理。

　　五、對庫房應加強日常性安全維護，特別是門窗、開關。鑰匙專人保管，專人負責。

　　六、消防設備設施應配備齊全，定期檢查（由大廈后勤負責人負責）。

　　七、庫房內應保持整齊、清潔，并時常觀察庫房內溫度計的`變化情況，隨時注意通風，調節庫房內的溫濕度。

　　八、嚴格做好防塵、防火、防潮、防鼠、防蟲、防霉、防光等措施，以保證檔案的完整安全。

　　九、每月由所主任牽頭對庫房實施一次安全檢查，并做好檢查記錄。

　　二級庫房管理制度 13

　　根據《中華人民共和國安全生產法》，為確保本公司安全生產的落實，為此建立安全生產責任制，特對本職務安全生產負有的責任明確如下：

　　1、熟悉國家安全生產相關法律、法規，公司安全生產制度和安全相關標準，熟悉并掌握倉庫管理必需的業務知識，對倉庫的安全負全部管理責任。

　　2、了解庫存物品的型號、特性和保管與搬運知識，按照5s(整理、整頓、清掃、清潔、素養)的管理模式，對在庫物品進行分類定置存放。

　　3、合理、有序安排貨物堆放位置，保持倉庫內消防及人行通道暢通。

　　4、易燃、易爆、有毒、有害等危險物品必須嚴格按照產品說明書的要求，與一般物品分開存放，并有明顯標識，包括張貼相應的化學物品安全數據清單即msds(即安全技術說明書).嚴格執行危險物品領用發放制度，在發放前必須向領料人闡明該物品的物理、化學特性，危害性以及預防措施。

　　5、負責倉庫內部的防火工作，倉庫重地嚴禁煙火，任何人不得攜帶火源、火種進入庫區，定期檢查防火設施如滅火器、消防栓箱等適用與否，發現問題及時更換或報告主管。

　　6、嚴格落實防盜措施，凡有門鎖的庫房，人員離開時必須加鎖，鑰匙必須授權管理，嚴禁對未授權人傳授鑰匙。

　　7、物品出庫遵循“先入先出”的原則，嚴防物品過期變質。

　　8、保證倉庫的良好通風，定期檢查倉庫內的'用電設施是否完好，發現問題及時報告。

　　9、參與公司安全生產事故應急預案的培訓和演練工作，并反饋演練意見。在崗位發生事故時第一時間進行處置，發現事不可為及時疏散，并向公司領導報告，在不危及自身安全的情況下參加應急救援工作。

　　10、事故發生后配合接受相關部門事故調查，認真詳實介紹事故經過，不得謊報瞞報。

　　11、定期安全自查和隱患整改工作，每天巡邏倉庫、儲罐等部位，發現隱患及時整改。

　　12、定期組織對供應商進行安全教育培訓，嚴禁未經許可擅自搭接公司水、電、氣(汽)源，必要時負責聯絡相關部門進行處理。

　　13、在車間及附屬區域內執行公司對個人防護用品的要求，并監督檢查供應商在廠區內按規定穿戴個人防護用品。

　　14、積極參加公司有關的安全培訓及安全活動。

　　二級庫房管理制度 14

　　一、食品庫房應由專人管理，除庫房管理人員外，其余人員未經批準不得進入庫房。

　　二、主食、副食分庫房存放，食品與非食品分庫房或有效隔離存放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放雜物等非食品物品。

　　三、倉庫內要定期清掃，保持庫房、貨架整潔，經常開窗或用機械通風設備通風，保持干燥。

　　四、食品及原料應分類、分架、隔墻離地（均在10cm以上）整齊擺放，各類食品應有明顯標志，有異味或易吸潮的食品及原料應加蓋密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

　　五、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的查驗工作。在食品購銷臺帳上詳細登記產品名稱、供銷單位、購銷數量、產品批次、保質期限和相關證件是否齊全，相關證件證明及臺帳記錄應當保存2年以上備查。腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無許可證的.生產經營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。

　　六、肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏貯存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產類分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。

　　七、冷凍設備定期化霜，保持霜薄（不得超過1cm）、氣足。

　　八、進出庫由專人驗收登記，定期清倉檢查，做到勤進勤出、先進先出，防止食品過期、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。

　　九、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉庫內抽煙。

　　二級庫房管理制度 15

　　1. 建立嚴格的入庫檢查機制，由專人負責材料的驗收，確保每批入庫材料的質量合格、數量準確。

　　2. 實施分區存儲，根據材料性質設定適宜的存儲條件，如溫度、濕度控制，防止材料老化或損壞。

　　3. 引入先進先出原則，避免材料過期，同時設置領料審批流程，防止濫用和浪費。

　　4. 定期進行庫存盤點，至少每季度一次，確保庫存數據的準確性，并及時調整采購計劃。

　　5. 加強庫房安全培訓，定期進行消防演練，安裝監控設備，確保庫房安全。

　　6. 投入信息化建設，引入庫存管理系統，實現庫存動態跟蹤，提升庫存管理的透明度和效率。

　　通過上述方案的'實施，我們期待庫房材料管理制度能在我們的企業中發揮其應有的作用，推動企業的高效運作，實現可持續發展。

　　二級庫房管理制度 16

　　一、倉庫有業務訓練計劃，各單位、各類人員有完成訓練計劃有效措施。

　　二、結合倉庫特點，積極開展多樣方法、多種形式的專業訓練活動，使業務干部和專業兵在熟悉本職專業的基礎上努力做到“一專多能、一兵多用”。

　　三、堅持每周半天的業務訓練日，各類干部和專業兵的在職訓練時間不少于30天。

　　四、業務訓練要有考核、登記，做到“人員、時間、內容和效果”四落實。

　　五、組織好倉庫戰備方案和應急保障預案的訓練，增強倉庫的`應急保障能力。

　　六、注重智力投資，搞好必要的訓練設施建設，做好訓練的各種保障工作。

　　二級庫房管理制度 17

　　一、倉庫領導、業務處長、業務助理員、保管員工作調動時，必須交接工作。

　　二、交接雙方要認真負責，做到交得清楚，接得明白。交接要有依據，凡屬物資數量、質量、賬目、收發憑證、內外欠據、倉庫設備、各種資料等，均應逐項交接，需要列表的，要列表交接。

　　三、保管員交接工作應有保管助理員參加。交接時，必須逐垛、逐個品名進行核對，做到賬卡物相符，同業務部門核對無誤后，交接雙方和監交人在移交表上蓋章（簽字）。交接手續不清時，移交人不得離開工作崗位。

　　二級庫房管理制度 18

　　1、保管員每天上下班前，要檢查庫房、庫區周圍是否有不安全因素存在，門窗、鎖是否完好，如有異常應采取必要措施，并及時向項目經理及保衛部門匯報。

　　2、在禁止煙火的地段和庫區內嚴禁明火及吸煙，作好對入庫人員宣傳教育、監督。

　　3、對易燃、易爆、有毒、有害物品，設專庫單獨存放并嚴格支領制度，消除不安全的因素，防止意外事故的發生。

　　4、保管員應保證庫區內消防設備完整有效，不許隨意挪用，對在庫區內不安全作業的.行為有權制止。

　　5、保管員對庫存物品，對外有保密的責任，無關人員不得隨意進出庫房，庫房保管員要堅守崗位，不得擅離職守，需要離開時關好窗、鎖好門，防止發生意外。

　　6、庫房內的物資按品種、規格、型號、產地、質料整潔有序，定量碼放，并作好標識。庫房要作好通風、降溫、防火、防潮，防止物資霉爛變質。

　　7、倉庫保管員對入庫物資要嚴格進行盤點，保證入庫物資的數量和質量，并建立明細臺帳，做到帳物相符。在貯存過程中如物資發生丟失、損壞、變質，倉庫保管員要及時做好記錄，上報項目經理。

　　8、倉庫保管員對物資的發放要以提料單為依據，如發料手續不齊，可追溯性不強，保管員有權拒絕發放。

　　二級庫房管理制度 19

　　1、自覺遵守廠部各項管理制度，倉庫嚴禁閑雜人員入內。

　　2、及時做好供方的選擇、評審工作。根據生產需要及時編制采購計劃單，計劃單經廠領導簽字同意后即按單就近采購。

　　3、材料及零配件進庫前要驗收，末經驗收或驗收不合格的不準進庫，不準使用。

　　3、材料入庫后要立卡、入帳，做到帳、卡、實物三符合。

　　4、材料應分類、分規格堆放，堆放應按“五五”法保持整潔。

　　5、保持倉庫整潔，做好材料、配件的防銹、防腐、防失竊工作，做好倉庫的消防工作。

　　6、修理工憑派工單領料，由庫管員填寫材料單，領料人簽名，領用大總成件要經分管領導簽字同意。

　　7、領新料必須交舊料，嚴格執行領新交舊制度。

　　8、加強對舊料的`管理工作，上交舊料貼好標簽，出廠時交還車主。

　　9、材料及零配件的領用應執行先進先出的規定，嚴格執行價格制度，不得隨便加價。

　　10、倉庫每個月進行一次清倉盤點，消除差錯，壓縮庫存。

　　二級庫房管理制度 20

　　一、物資收發必須依據憑證，交接手續清楚。

　　二、物資入庫必須嚴格按檢驗標準檢查驗收，保證入庫物資質量合格、數量準確。

　　三、設立物資賬、卡，做到記載及時、清楚、準確、規范。各種登記、統計資料和票據要分類裝訂，妥善保管，在保存時限內保持完好。

　　四、物資分類堆垛，垛位設置合理，垛面整齊，通道、間距符合要求。

　　五、妥善保管物資，定期倒垛，適時保養，做到“四無”（無霉爛變質，無蟲蛀鼠咬，無丟失損壞，無老化銹蝕）。

　　六、嚴格控制庫內溫、濕度，適時降溫除濕，使庫內溫度和相對溫度達到規定要求。

　　七、定期清庫。清庫時要對賬、卡，點數量，查質量，驗設備，做到無賬、卡、物不符，無賬外物資，無私人物品，無待修設備。

　　八、嚴格管理電源，分段控制動力和照明線路。按規程操作庫內各種設備。杜絕火種。門窗符合要求，實行雙人雙鎖，鑰匙集中保管。

　　九、庫房工作間設置統一、整潔。庫內無蟲鼠、無雜物、無蜘蛛網和浮土。庫房周圍無垃圾和高草，排水溝暢通。

　　十、掌握庫存物資生產年限，切實做好“推陳儲新”、“儲備輪換”工作，對存儲五年以上的物資要及時報告處理。

　　二級庫房管理制度 21

　　第一條：庫房是公司物資供應體系的一個重要組成部分，是公司各種物資周圍儲備的環節，同時擔負著物資管理的多項業務職能。它的主要任務是：保管好庫存物資，做到數量準確、質量完好、確保安全、收發迅速、面向生產、服務周到、降低費用、加速資金周轉。

　　第二條：庫房設置要根據工廠生產需要和廠房設備條件統籌規劃，合理布局；內部要加強經濟責任制，進行科學分工，形成物資分口管理的保證體系；業務上要實行工作質量標準化，應用現代管理技術和ABC分類法，不斷提高庫房管理水平。

　　第三條：物資入庫，庫管員要親自同交貨人辦理交接手續，核對清點物資名稱、數量是否一致，并作好物資交接手續、簽字確認。

　　第四條：物資入庫，應先入待檢區，經檢驗未合格，不準進入貨位，更不準投入生產使用。

　　第五條：材料驗收合格，庫管員憑發票所開據的名稱、規格、型號、數量驗收就位。入庫單各欄應填寫清楚，并隨同托收單交財務記賬。

　　第六條：不合格品，應隔堆放，嚴禁投入生產。如工作馬虎，混入生產，庫管員應負失職的責任。

　　第七條：驗收發現問題，應及時通知上級和經辦人處理。托收單到而貨未到，或者貨已到而沒票據，均應向經辦人反映查詢。

　　第八條：物資的存儲管理，原則上以物資的屬性、特點和用途規劃設置存儲區域，；凡是吞吐量大的落地堆放，周轉小的用貨架存放；落地堆放以分類和規格的次序排列編號，上架的以分類定位編號。

　　第九條：物資堆放的原則是：在堆垛合理、安全、可靠的.前提下，推行五五堆放法，根據貨物特點，做到過目見數，檢點方便，成行成列，壘放整齊。

　　第十條：庫房庫管員對庫存、代保管、待驗材料，以及設備、容器和工具等富有經濟責任和法律責任。因此做到人各有責、物各有主、事事有人管。庫房物資若有損失、貶值、報廢、倉庫盤點盤盈、盤虧等，庫管員應及時報考物控主管，分析原因、查明責任，按規定辦理報批手續。未經批準一律不準擅自處理。庫管員不得采取“盈時多送，虧時克扣”的違紀做法。

　　第十一條：保管物資要根據自然屬性，考慮存儲的場所和保管常識加以處理，加強保管制度，達到“十不”要求，務必使公司財產不發生責任損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發貨方便，留有余地。

　　第十二條：保管物資，未經主管同意，一律不準擅自借出；總成物資一律不準折件零發，特殊情況應經主管批準。

　　第十三條：庫房要嚴格保衛制度，禁止非本庫人員擅自入庫。庫房嚴禁煙火和明火作業。庫房庫管員要懂得使用消防去器材，掌握必要的防火知識。

　　第十四條：按“推陳出新、先進先出、按規定供應、節約用料”的原則發料。發料堅持“一盤底、二核對、三發料、四減數”的原則。對貪圖方便，違反發料原則造成物資失效、霉變、大料小用、優材劣用以及差錯等損失，庫管員要負經濟責任。

　　第十五條：領料單要填明材料名稱、規格、領料數量、型號、材料名稱用途、核算員和領料人員簽字。屬計劃內的材料應有材料計劃；屬限額供料的材料應符合限額供料制度；屬規定審批的材料應有審批人簽字。已超費的領料人未辦理相關手續，不得發料。

　　第十六條：調廢材料，庫管員要審查單價、貨款總金額，蓋有財務科收款章方可發料。發現價格不符、貨款少收等，應立即通知開票人更正后發貨。

　　第十七條：對于專項申請的材料，除計劃采購員用做備用的數量外，均應由申請部門領用。常備用料，凡屬于可以分割折零的，本著節約的原則，都應折零供應，不準一次性發料。

　　第十八條：各車間指定固定領料負責人，發料時庫管員必須與領料人在庫房指定位置辦理手續，當面點交清楚，防止差錯出門。

　　第十九條：所有發料憑證，庫管員應妥善保管，不得丟失。

　　第二十條：記賬要字跡清晰，日清月結不積壓，托收、月報要及時。

　　第二十一條：允許范圍內的磅差、合理的自然損耗引起的盤盈盤虧，每月都要上報，做到賬、卡、物、資金“四一致”。

　　第二十二條：創造“五好庫房”是每個庫管員努力的方向，每月對庫房進行一次檢查，以促進創“五好庫房”活動的開展。

　　第二十三條：庫管員調動工作，一定要辦理交接手續，移交中的未了事宜及有關憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，物控主管見證，雙方各執一份，部門存檔一份，事后發生糾葛，仍由原移交人負責。對失職造成的虧損，除照價賠償外，還要給予紀律處分。

　　二級庫房管理制度 22

　　1、設立專職的庫房管理員，負責日常的庫房管理工作，確保制度執行。

　　2、制定詳細的.庫房操作手冊，明確各項操作流程和注意事項。

　　3、定期組織消防安全培訓，提升員工的應急反應能力。

　　4、引入現代化的庫存管理系統，提高庫存管理的精準度和效率。

　　5、建立庫房安全評估機制，定期對庫房安全狀況進行評估，及時發現并解決問題。

　　6、加強與相關部門的溝通協作，如安保部門、采購部門等，共同維護庫房安全。

　　通過以上措施，我們能夠建立起一套科學、有效的庫房消管理制度，為企業的持續發展提供堅實的基礎。

　　二級庫房管理制度 23

　　1、制定詳細的庫房管理手冊，包括各項規章制度和操作流程。

　　2、設立專門的庫房管理員，負責日常管理，定期向管理層匯報。

　　3、加強供應商管理，建立供應商評價體系，確保食材源頭安全。

　　4、定期進行庫房檢查，發現問題及時整改，保持庫房環境良好。

　　5、強化員工培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。

　　6、建立健全庫存管理系統，通過信息化手段提高管理效率。

　　7、實施定期盤點，確保庫存準確性，預防食材浪費。

　　8、配備必要的硬件設施，如冷藏設備、防潮設備等，保障食材存儲條件。

　　通過以上措施，幼兒園食堂庫房將形成一套科學、規范的管理體系，為幼兒提供安全、營養的'餐食，為幼兒園的健康發展打下堅實基礎。

　　二級庫房管理制度 24

　　一、學校的.消防器材配置、維修和管理由總務處統一負責，要對全校消防設施器材建立完整的電子檔案，消防設施器材的配置、維修器材必須符合國家標準或行業標準。

　　二、學校新建樓體必須按消防安全設計要求配置符合國家規定的消防設施、器材。

　　三、學校消防器材、設施由專人負責看護和管理，并應將其數量、狀況、位置記錄在冊，出現問題及時報告，保證其完好有效性。

　　四、任何單位、個人不得損壞或擅自挪用、拆除消防設施和器材;不得埋壓、圈占消火栓;未經同意，嚴禁非火警使用消火栓;不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。

　　五、各駐校經營單位、各建筑工地，必須按規定配置足夠數量的消防器材并負責管理、維護，確保完好有效。

　　二級庫房管理制度 25

　　一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發霉。

　　二、各類食品要分開存放，并有明顯標識。

　　三、存放的食品應與墻壁、地面保持一定的'距離。

　　四、建立庫存食品定期檢查制度，定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保質期。

　　五、定期打掃庫房，整理物品，保持庫房整潔。

　　六、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。

　　七、及時處理掉不能繼續使用的食品或腐敗變質的食品和有異味的食品。

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