- 相關推薦
咖啡師培訓的誘惑
調配、制作咖啡也能成為一項專門的職業(yè)，而且手藝精湛的咖啡師月薪超過萬元。4月底勞動和社會保障部向社會發(fā)布的第六批14個新職業(yè)中，咖啡師正式進入職業(yè)領域。
目前國內所有涉外旅游指定星級賓館、飯店都設有咖啡的專營場所，甲級寫字樓、大專院校、大型商場、高檔住宅小區(qū)也都有專為咖啡開辟的場地。以上海為例，目前共有咖啡館1000多家，年消費額達20多億元。但在北京舉行的2012年中國咖啡師大賽上，北京名副其實的咖啡師還不到10人，僅這兩個城市，目前咖啡師的市場缺口就超過1萬人。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。
而我國咖啡從業(yè)人員普遍沒有接受過與國際接軌的教育培訓，且培訓不夠規(guī)范，不少從業(yè)人員專業(yè)知識不足，流動性較強，缺乏相應的理論知識，職業(yè)能力較低。國內僅有一些民辦學校和一些職業(yè)技術學校有相關的培訓，但規(guī)模都比較小，沒有得到相關部門及行業(yè)的認可，教學內容和手法不規(guī)范，培訓后的學員尚不能滿足市場的需求。市場上初、中、高級咖啡師培訓費用從六七百元到千元不等。據(jù)記者調查，目前新職業(yè)的培訓標準體系還未出臺。
隨著世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸，搶占中國市場，以及2012年奧運會帶來的機遇，咖啡業(yè)將面臨更快的發(fā)展。在國內許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以20%左右的速度增長，咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?br>
【咖啡師培訓的誘惑】相關文章：
面試咖啡師常見問題05-31
咖啡師職業(yè)生涯規(guī)劃建議11-21
求職陷阱：高職誘惑02-24
高薪誘惑的求職陷阱11-17
解讀外企的“五大誘惑”11-11
領導鼓舞士氣的5大誘惑兵法11-26
出國打工提防四大騙術，高薪誘惑需掂量11-29
就業(yè)之路陷阱重重 求職別讓各種誘惑晃花了眼02-21
員工培訓：有效培訓，贏在培訓11-11