安徽阜陽土特產有哪些

時間：2020-12-06 12:10:09 美食特產我要投稿

安徽阜陽土特產有哪些

　　安徽阜陽地理位置優越，是皖西北重要的門戶，位于黃淮海平原南端、淮北平原的西部，這里除了有看不完的美麗風景之外，還有許多不可以錯過的特色美食。下面就跟小編一起來了解一下安徽阜陽土特產有哪些吧，歡迎閱讀參考！

　　阜陽美食

　　阜陽小吃屬安徽沿淮風味，以蚌埠、宿縣、阜陽等地為代表，主要流行于安徽中北部。沿淮風味有質樸、酥脆，咸鮮、爽口的特色。在烹調上長于燒、炸、餾等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。

　　整個淮北甚至周口、商丘這些離阜陽較近的外省市在飲食上的口味都差不多，當地人的一日三餐中小吃占了很大的比重。

　　阜陽小吃推薦地：六紡街，幾乎匯聚了阜陽所有小吃，位于市中心，住市區酒店步行可到，打的'也只是一個起步價。

　　阜陽最具特色的當屬格拉條。

　　格拉條起源于上世紀八十年代的阜陽，是阜陽特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”，而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”。

　　另外一些像枕頭饃、羊肉板面、豆腐腦、粉雞、糖糕（年糕、油糕）、油角、撒湯、油茶、娃娃魚、地鍋雞等也是阜陽特有的。

　　另外一些像枕頭饃也是阜陽特有的。

　　格拉條

　　阜陽特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到。格拉條吃起來，很香、很辣，當你吃它不放辣椒的時候，它的味道就少了七分。

　　阜陽皮絲

　　系新鮮豬皮經十多道工序加工而成，外觀金黃途亮，薄如蟬翼，食之滑而不膩，味美絕倫。上等的皮絲經高級廚師烹調后，則成為招待客人的宴賓名菜，一般不可多得。阜陽皮絲又稱春祥皮絲。

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