黃山有什么特產

時間：2022-11-25 07:27:54 美食特產我要投稿

黃山有什么特產

　　黃山是世界文化與自然雙重遺產，世界地質公園，國家AAAAA級旅游景區，國家級風景名勝區，全國文明風景旅游區示范點，中華十大名山，天下第一奇山。黃山有什么特產?下面旅游網小編為大家一一細數。

黃山有什么特產

　　茶葉

　　黃山毛峰、太平猴魁、頂谷大方均在中國十大極品名茶之列;黃山銀鉤、祁紅工夫茶等四個品種，被選為國家外交名茶。歙縣年產茶葉1萬多噸，在全國各縣名列前茅。

　　三潭枇杷

　　歙縣早在宋代就有枇杷栽培，經歷代繁衍培育，逐漸形成以該縣境內新安江沿岸的漳潭、綿潭、瀹潭三個自然村為著名產地的“三潭枇杷”這一優良品種。三潭枇杷，果大肉厚，味甜多汁，外形美觀，是素享盛名的傳統佳果。

　　黃山獼猴桃

　　野生水果，民間稱作“楊桃”，黃山市境內山區均產，資源十分豐富。黃山風景區獼猴桃果香味重，汁多而甜。據醫學研究，黃山獼猴桃的營養價值比柑桔高5-10倍，比蘋果高19-83倍，比梨子高32-139倍，被譽為“水果之王”。

　　香菇

　　有平菇、厚菇、花菇之分，以野生花菇為上品。香菇肉厚味鮮，營養豐富，是食物中的珍品。香菇有多種特殊功效，民間常用來輔助治療小兒天花、麻疹及解毒、降血壓。

　　歙縣金桔

　　柑桔中的一個獨特品種，桔形小于黃巖蜜桔，大小同四川紅桔相似，顏色呈金黃色或金紅色。歙縣金桔比紅桔甜，因香氣足，素有“一樹金桔十里香”之稱。歙縣街口、溪口、正口等鄉鎮出產的“三口金桔”是歙縣金桔的后起之秀。

　　黟縣香榧

　　主要產地在黃山西南群峰中的泗溪。這里的香榧分為兩種：一種是個頭大，一頭尖的;另一種是個頭小而圓的，被稱為“和尚榧”。“和尚榧”殼薄，榧衣易脫落，果仁香酥可口，還可以切成片，這種榧的果仁歷史上曾作為貢品。

　　石耳

　　黃山之“山珍”，形狀與木耳相似，稍大，既可佐食，亦可藥用。李時珍《本草綱目》載：“石耳性甘平無毒，能明目益精。”煨肉或燉雞，鮮美可口。

　　筍衣、筍干

　　燒肉、燉雞、燉鴨的好配料，鮮嫩味美，可增進食欲。

　　徽州雪梨

　　主要產地在歙縣，栽培始于宋代，歷代均被列為貴重果品。徽州雪梨外形美觀，皮薄肉細，汁多香甜，脆嫩可口，曾在1934年的國際博覽會上獲銀質獎章。

　　蕨菜

　　蕨菜是一種野生植物，生長在山區草坡、林間空地和林緣地帶，當其嫩葉還處于卷曲未展時，采摘下來，可作鮮食，也可鹽腌，還可干制。黃山蕨菜營養豐富，并具有多種藥用功效。

　　徽州貢菊

　　是一種珍貴的中藥材，既可泡茶飲用，也可配藥，具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功效，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。徽州貢菊，原產于歙縣金竹嶺一帶，民間傳說是宋代徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引發的。以后發現藥用價值，這一帶農戶廣為種植，金竹嶺由此聞名遠近。清光緒年間成為貢品。

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