深圳有什么特色小吃

時間：2024-10-17 08:40:15 美食特產我要投稿

深圳有什么特色小吃

　　深圳有什么好吃的特色小吃，這些好吃的小吃又是在哪里呢?下面我們就來一探究竟吧!

　　【公明燒鵝】

　　簡介：昔日最出名的燒臘師傅是深圳公明鎮陳水德父子，公明燒鵝選用本地自產的草鵝，鵝肥肉細，輔以秘制配料于中火中烤制，成品燒鵝呈金黃色，皮脆卻肉嫩至極，鮮香四溢。

　　購買地：新強記燒鵝(光明新區公明街道下村路32號(下村圖書館))、公明燒鵝(深圳市寶安區裕安二路)、華香鵝(福田區華發北路93號(近長沙米粉))、鳳凰樓(福田區華強北路4002號圣廷苑酒店東區1-3樓(群星廣場對面))。

　　【深圳生蠔】

　　簡介：烹飪生蠔的方式多種多樣，用刺身、碳烤，火鍋煮，芝士焗……但無論何種方式，生蠔都能最大程度地香味四溢!深圳吃蠔以沙井蠔為特色。

　　購買地：舉人爺稻谷香(南山區海上世界廣場C區204號)、Take 海鮮超市(南山區海上世界廣場A區)、師公會海鮮酒家(鹽田區鹽田海鮮食街8號)、8號水產市場(南山區粵海街道文心五路33號海岸城2樓290號鋪)、華城漁港(羅湖區樂園路101號)。

　　【福永烏頭魚】

　　簡介：烏頭魚又稱“新魚”，不食草類，專以小蝦、小蟹、小魚為食，魚全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。

　　購買地：豪林居餐館(福田區八卦一路45號1樓)、澳葡街風味酒家(福田區泰然四路25號天安數碼時代大廈2樓A座)、勝記(南山區南海大道1086號花園城中心4樓)。

　　【西鄉基圍蝦】

　　簡介：西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮薄，肉質細嫩，鮮美可口，結合廣深特色烹制手法的加工，保留其原有鮮感，其蛋白質含量豐富，含量與沙井蠔相媲美。

　　購買地：華城漁港(羅湖區樂園路101號)、北海漁村(南山區海德三道85號天利名城購物中心B座5樓)、百姓漁村(南山區桂廟新村路口)。

　　【光明乳鴿】

　　簡介：享有“天下第一鴿”的美稱。皮酥脆，肉滑嫩，骨透香，味美多汁正是光明乳鴿的特色之處。品嘗乳鴿時先將香脆的皮咬開，一陣濃烈的肉香撲鼻而來。

　　購買地：五谷芳乳鴿王(鹽田區大梅沙村95號)、聯城振興酒樓(上步工業區15棟)、光明乳鴿農家食府(光明農場體育公園路)。

　　【龍崗三黃雞】

　　簡介：龍崗所長的雞，其體型大于其他品種的雞，肉質豐厚肥美，更易入味。雞肉經過烹飪肥厚細嫩，皮白油滑光鮮，骨柔軟可嚼，食用價值很高，是滋陰壯陽、營養豐富上等膳食。

　　購買地：譚廚小菜(福田區紅嶺中路1008號荔景大廈1樓)、勝記(福田區紅嶺中路1001號荔枝公園東門)。

　　【觀瀾狗肉】(爭議)

　　簡介：觀瀾有諺語道：“狗肉滾三滾，神仙站不穩”、“聞到狗肉香，神仙要跳墻”。觀瀾狗肉的歷史悠久，做法獨特，八角、茴香、老姜、陳皮、檸檬葉等是觀瀾客家狗肉的主要原料。

　　購買地：觀瀾財記狗肉飯店(觀瀾大東門街48號)。

　　【南澳海膽】

　　南澳海膽有南方特有的嬌嫩，它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里，有著好看的金黃色，肉質幼嫩、細滑，卻帶點酸味。

　　【南澳鮑魚】

　　鮑魚主要產于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。

　　【松崗臘鴨】

　　簡介：松崗臘鴨鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。每年立冬前后，人們選用“梧州”、“士媚”和“本地”等品種的鴨，用糙米喂肥，使之肉質細嫩。

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