周莊古鎮必買特產

時間：2020-11-19 15:00:05 美食特產我要投稿

周莊古鎮必買特產

　　周莊，是一座江南小鎮，有“中國第一水鄉”之譽，是國家首批5A級景區。以下是為大家分享的周莊古鎮必買特產，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　萬三系列

　　1.萬三酒

　　周莊釀酒業發達，尤以白酒為佳。相傳沈萬三家在農歷十月釀制的酒最珍貴，故稱“萬三酒”。

　　2.蜆江三珍

　　周莊水產以蜆江三珍最為出名，這三珍是：鱸魚、白蜆子、銀魚。

　　3.萬三蹄

　　周莊首選名菜。以精選豬后腿為原料，煨煮或蒸燜而成。肉質酥爛脫骨，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜相宜，是沈萬三家中待客必備的菜肴。

　　糕點系列

　　木錘酥：一錘一錘砸在揉了芝麻、核桃、花生和麥芽糖的面筋上，很費勁的，不過味道也夠勁道。

　　龍須酥：因外觀糖絲細如龍須而得名。最初都是乳白色，現在則因加入了粉絲或綠豆等，而呈現出豐富多彩的淡黃、淡綠、粉紅色。那神奇的細絲萬縷、酥軟卻又松脆的'口感，吃起來很有趣，一不留神也給自己嘴上掛上一小撮龍須哦!

　　牛皮糖：糖色澤半透明，外層被白芝麻包裹著，切面處泛著油潤的棕亮，咬一口彈性十足，奇香無比，卻一點不粘牙。

　　三味湯圓：用水面筋作皮，雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉為餡心，在雞湯內煮熟。皮薄餡嫩，鮮美至極，是一道集點心、菜肴、鮮湯于一盆的名菜。

　　青團：青團是典型的江南食物，一種甜而不膩的糕點，深受大眾喜愛。

　　水果糕：屬于南市街一家帥哥的獨創，面粉與水果泥的精心調配，做出各種造型，放在蒸鍋上蒸透，很奇特的口感，嘗個鮮也是值得滴。梅花糕：典型的蘇南小吃。這種梅花糕不僅外形如梅花那樣好看，吃到嘴里也是層次豐富，香甜莫名，當年乾隆皇帝下江南御賜“一品梅花糕”。

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